بهترین غذاها برای مغز

ویتامین ها و مواد معدنی

برخی از ویتامین ها و املاح جزء ابزار ساختمانی برای مغز هستند. مثل ویتامین B6,B12,c کلسیم و آهن کمبود هر کدام از مواد نامبرده باعث آسیب به یادگیری می شوند.

چربی های سالم

قسمت عمده ی سلول های مغزی از چربی ساخته شده است که مهمترین آنها امگا۳ است همزمان با رشد نیاز به امگا۳ مصرفی افزایش می یابد که با مصرف موادی چون ماهی سالمون، روغن تخم کتان، روغن کانولا، گردو، جوانه گندم و تخم مرغ می توان آن را تامین کرد.

غلات کامل مثل جو و برنج قهوه ای

از سوی دیگر مغز انسان دارای توانایی تطابق و تغییر را در هر سنی دارد. این توانایی را نوروپلاستیسیتی می گویند. در صورت تحریک مناسب، مغز می تواند یک مسیر عصبی جدید بسازد. این کار، مغز را در یادگیری توانمند ساخته و توانایی دریافت اطلاعات جدید و بهبود حافظه را ایجاد کند پس علاوه بر تغذیه مناسب باید موارد زیر را در نظر داشت. با افزایش سن هزاران مسیر در مغز تشکیل شده که باعث به یادآوردن، حل مشکلات، انجام وظایف و فرآیند اتفاقات اطراف می شوند. اما انجام کارهای تکراری باعث عدم تحریک مناسب مغز شده و به تدریج کاهش حافظه می شود چون مغز هم همانند عضله نیاز به کار مداوم دارد و گرنه تحلیل می رود هرچه مغز بیشتر کارکند حافظه و تحلیل اطلاعات بهتر خواهد شد. تمام فعالیت ها اثر یکسانی ندارند بهترین تمرین ها برای مغز آن هایی هستند که وضعیت معمول را تغییر داده و شما را به چالش بکشاند تا مسیری جدید در مغز ایجاد شود.

منبع:  بوعلی دارو