پسته
درختی است مشهور و در بعضی جاها پیدا است .
مزاج: در آخر دوم گرم است و رطوبتی هم دارد. گویند از گردو گرمتر است . آنانکه پنداشته اند که پسته سرد است اشتباه فرموده اند .
خاصیت: پسته و به ویژه پسته شامی که به دانۀ صنوبر می ماند و کمی تلخی و گسی دارد .با معده سازگار است .تلخی و خوشبویی آن بند آمده های کبد را باز می کند . گذرگاه غذا را می گشاید . روغن پسته علاج درد کبد ناشی از رطوبت و غلظت است . اگر کسی گوید : پسته برای معده زیان و سودی چندان ندارد ، می گویم از دل بهم آمدن و برگشتن معده جلوگیر است و دهانۀ معده را تقویت می نماید .
اندام های راننده: نه قبض است و نه ملین .
زهرها: پسته و به ویژه اگر با شراب بسیار پرمایه و تند بپزد پادزهر نیش حشرات موذی است .
منبع: بوعلی دارو