طرز تهیه شیرینی کنجدی
مزاج: گرم و خشک
مواد لازم
پودر گردو و بادام : به میزان لازم
آرد نخودچی : در صورت تمایل
عسل : یک پیمانه
پودر کنجد : به میزان لازم
پودر نارگیل : به میزان لازم
روش تهیه شیرینی کنجدی
عسل را مقداری گرم کرده و پودر کنجد و پودر نارگیل را به آن اضافه می کنیم تا خمیر تقریباً سفتی حاصل شود. در صورت تمایل می‌توان پودر بادام و گردو را نیز اضافه کرد. اگر مواد هنوز شل بود، مقداری آرد نخودچی به آن اضافه می کنیم . کف سینی را مقداری چرب کرده و مواد را ته آن پهن کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده تا تقریباً سفت شود. سپس به شکل دلخواه برش زده و به مدت ۱ ساعت درون یخچال می‌گذاریم . بعد از یک ساعت مواد از سینی جدا خواهند شد.
منبع: طبایع
