طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار نخود و لوبیا ها را و گوشت را با آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. برنج و سبزی را در ظرف دیگری بپزید. ماش را که از ۶ ساعت قبل خیسانده اید در ظرف جداگانه ای بپزید. جوش که بیاید کف کرده پوست های ماش از آن ها جدا شده...
طرز تهیه کوکو شوید

طرز تهیه کوکو شوید

طرز تهیه کوکو شوید: شوید و پیاز را خرد کرده و کنجد، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. بعد تخم مرغ ها را شکسته به مواد اضافه نمایید و تمام مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. در صورت دسترسی به برگ تازه بابونه، می توانید بابونه را نیز به سبزی های کوکو تره یا شوید اضافه کنید.
طرز تهیه سوپ گندم

طرز تهیه سوپ گندم

روش تهیه طرز تهیه سوپ گندم : گندم پوست کنده یا بلغور گندم و جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت آن گذشت هویج رنده شده...
طرز تهیه فرنی با شیربادام

طرز تهیه فرنی با شیربادام

روش تهیه طرز تهیه فرنی با شیربادام: آرد برنج را در شیر بادام حل کرده و هم می زنیم تا نرم و یک دست شود شکر یا عسل و گلاب را به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار داده ،مرتب به هم می زنیم...
خورش کرفس با نعناع و جعفری

طرز تهیه خورش کرفس با نعناع و جعفری

طرز تهیه خورش کرفس با نعناع و جعفری: طرز تهیه خورش کرفس با نعناع و جعفری گرم و تر ، خون ساز ، تقویت امور جنسی ، مقوی بدن ، مفید برای سودآوی مزاج ها ، مفید برای فصل زمستان
حلیم گندم عسلی

حلیم گندم عسلی

حلیم گندم عسلی، گندم و لوبیا را از قبل خیس می کنیم و آن ها را جدا با مقداری آب می پزیم. زمانی که لوبیا پخته شد آن را به گندم اضافه می کنیم و مدتی آن ها را با هم می‌پزیم. سپس شیر را اضافه کرده و اجازه می دهیم
آبگوشت ‏، هنوز هم غذای لذیذی است!

آبگوشت ‏، هنوز هم غذای لذیذی است! 

آبگوشت غذایی ایده آل برای افرادی است که فعّالیت بدنی زیادی دارند. در کسانی که به زندگی شهرنشینی و پشت میزنشینی عادت کرده اند مداومت بر مصرف آبگوشت جای تأمّل است. اگرچه در مقایسه با غذاهایی مانند انواع فست فودها، ماکارونی، غذاهای حاوی رشته یا گوشت گاو و ... آبگوشت حتما غذای بهتر و لطیف تری است.
آب دوغ خیار، غذایی سنتی

آب دوغ خیار، غذایی سنتی

آب دوغ خیار یکی از غذاهای سنتی ایران و از بهترین غذاهای فصل گرماست که به راحتی هضم می‌شود و به دلیل طبع خنکی که دارد، عطش را رفع می‌کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می‌کاهد.
ته چین مرغ (طریقه پخت غذاهای سنتی)

ته چین مرغ (طریقه پخت غذاهای سنتی)

دستور طبخ ته چین مرغ :برنج خیسانده را طبق دستور پخته آبکش بکنند. سپس براى هر ۱۰۰ گرم برنج دو قاشق غذاخورى ماست و یک سفیده تخم مرغ و زعفران سائیده و به مقدار لازم نمک در ظرفى ریخته با قاشق یا دستگاه تخم مرغ همزنى خوب هم بزنند.
کوتاه و مختصر پیرامون آب گوشت

آب گوشت در طب سنتی

آب گوشت:مقصود از آب گوشت، عرق یا عصاره ایست که از گوشت قرمز بدون چربى گوسفند یا از گوشت گوساله گرفته باشند، باین دستور که گوشت را ریز قیمه اى بلکه ریزتر کرده با کمى نمک در شیشه اى که در محکم بدون نفوذ داشته باشد ریخته، در شیشه را بسته، آنرا در دیگ یا قابلمه پرآب گذارده، آنرا آتش برسانند
سخنی چند در خصوص سرکه شیره

سخنی چند در خصوص سرکه شیره

مزایای سرکه شیره: سرکه آن دارای انواع ویتامین های موجود در انگور است. به علاوه املاحی ماند پتاسیم، منیزیم و پروتئین های گیاهی دارد.
طرز تهیه شله زرد

طرز تهیه شله زرد

برنج را از شب قبل خیس کرده سپس با مقدار آب لازم به مدت ۲ ساعت می پزیم. زمانی که برنج کاملاً پخته شد شکر را به همراه خلال بادام به آن اضافه می کنیم. پس از ۳۰ دقیقه شکر کمی آب می اندازد

آخرین مقالات

خواص تخمه هندوانه در طب سنتی

خواص تخمه هندوانه در طب سنتی

تخمه هندوانه که بسیاری از ما آن را دور می اندازیم نیز بسیار پرخاصیت است. این تخمه های سیاه رنگ باعث پیشگیری از انواع بیماری ها شده و عملکرد ارگان های بدن را تقویت می کنند. با خواص این تخمه ها آشنا شوید...
دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد

دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد

دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد فصل تابستان فصل گرماست و بسیاری از انسان‌ها در این فصل دچار گرما‌زدگی یا گرگرفتگی می‌شوند‌. یکی از راه‌های خنک کردن، مصرف نوشیدنی‌های خنک‌کننده است که دمای بدن را پایین می‌آورند‌. خنک کردن بدن از طریق مصرف غذاهای خوراکی نیز امکان‌پذیر است‌. بر طبق یافته...
کدام یک از ضربه هایی که به سر کودکان وارد می شود، خطرناکتر است؟

کدام یک از ضربه هایی که به سر کودکان وارد می شود، خطرناکتر است؟

کودکان بسیار پرانرژی و پرتحرک اند و در ساعات بیداری مدام در حال جنب و جوش و جست و خیز هستند. آنها با مفهوم خطر، برخورد با اشیاء و سقوط و ... آشنایی ندارند و در صورت یک لحظه غفلت والدین، احتمال زمین خوردن و آسیب دیدن آنها بسیار بالاست...
نحوه خشک کردن میوه در منزل

نحوه خشک کردن میوه در منزل

حتما می‌دانید که یک فرد عادی برای حفظ سلامت مطلوب و تأمین انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیازش باید روزانه میوه مصرف کند. اما اکثر ما با بی‌توجهی و به بهانه‌های مختلف از مصرف میوه طفره می‌رویم...
با طب سنتی پاشنه‌ی پا‌ را نرم و صاف کنیم

با طب سنتی پاشنه‌ی پا‌ را نرم و صاف کنیم

ترک کف پا عارضه‌ی شایعی است که در صورت بی‌توجهی و عدم درمان می‌تواند به خونریزی و عفونت باکتریایی و درد شدید منجر شود که به‌ویژه در بیماران دیابتی بسیار خطرناک است .اما با چند راهکار خانگی و ساده می‌توان ترک پا را در کمترین زمان ممکن درمان کرد. خشکی پوست، استفاده از مواد شوینده شیمیایی، رژیم غذایی و...
نحوه‌ی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

نحوه‌ی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

در بازار ایران، اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی‌و… است؛ در این مطلب با نحوه‌ی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی آشنا می‌شویم...