طرز تهیه شامی کنجدی
طرز تهیه شامی کنجدی ، مواد لازم :
گوشت گوسفند چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده: دو عدد
تخم مرغ: دو عدد
آرد نخودچی: مقداری
پودر آویشن، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک
پودر ریحان و جعفری خشک شده
کنجد میزان لازم
روغن ارده و کنجد میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت و پیاز رنده شده و دو عدد تخم مرغ و کمی آرد نخودچی و پودر آویشن را مخلوط کرده ورز می دهیم و پس از آن نمک و فلفل سیاه و پودر ریحان و جعفری خشک شده را اضافه کرده خوب ورز می دهیم شامی را قالب زده و پشت رو کنجد می پاشیم و در روغن ارده و کنجد با حرارت ملایم سرخ می کنیم .
یک عدد از این شامی را لای نان ساندویچی سبوس دار برای میان وعده دانش آموز قرار می دهیم.
این غذا جایگزین مناسبی برای ساندویچ های ناسالم بوفه مدارس و فست فود های مضر است و در واقع یک شام خوشمزه و سالم است.
