غذا را دارو ببینید

0
101
غذا را دارو ببینید
غذا را دارو ببینید

غذا را دارو ببینید

به قلم دکتر سید مرتضی صفوی / متخصص تغذیه


 

یونجه

یونجه یک سبزی است که دارای منبع قوی از ویتامین ها و مواد مغذی دیگر شامل ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B6، ویتامین E،ویتامین K، فولیک اسید، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و روی می باشد. این گیاه به کاهش کلسترول و جلوگیری و درمان انسولین وابسته به انسولین یا نوع ۱ در شمال آفریقا استفاده می شده است.

آلوئه ورا

ژل آلوئه ورا چند قرن پیش برای محافظت از پوست در مقابل آفتاب برای عرب های صحرانشین و کمک به درمان سوختگی که از تشعشعات درمانی (ترجیحا استفاده مستقیم ژل از گیاهان و نه کرم ساخته شده به وسیله انسان که محافظت کننده است). همچنین می تواند برای درمان  سوء هضم و زخم معده مصرف شود.

سیب

بر اساس آخرین تحقیقات، از قدیم گفته شده: با مصرف یک سیب در روز دکتر را از خود دور کنید، حقیقت است، یک افسانه نیست. سیب ها شامل هر دو فیبر غیر محلول و محلول، که به حرکات روده بهبود می بخشند و خطر سرطان روده بزرگ ورکتوم و بیماری کیسه ای شدن روده را کاهش می دهند. یک سیب متوسط پوست گیری نشده (۱۴۰ گرم) در حدود ۱۰ درصد فیبر پیشنهادی جایگزین بدن را تامین می کند، موجب کاهش کلسترول و همچنین کاهش سخت شدن سرخرگ ها، حمله قلبی و مرگ مغزی می گردد. فلانوئیدها، رنگدانه هایی هستند که کمک به رنگ سیب می کنند، که نشان داده اند موجب کاهش خطر بیماری های قلبی می شوند.

زردآلو

زردآلو منبع قوی از بتاکاروتن، لیکوپن، ویتامین سی و فیبر، همچنین شامل میزان مفیدی از تریپتوفان که ماده متشکل شده افزایش دهنده سرتونین است می شود.

بتا کاروتن و لیکوپن هر دو از حمله بیماری های قلبی و سرطان ها حفاظت می کنند. ویتامین A در زردآلو به صورت یک آنتی اکسیدان قوی حضور دارد، که کمک به جلوگیری از آسیب اکسیدکننده ها به لنز چشم ها می کند که می تواند منجر به کاتاراکت (آب مروارید) یا آسیب به سلول های خونی شود را خنثی کند. زردآلوها منبع خوبی از فیبر است که کمک به جلوگیری از انباشتگی و مشکلات معده مثل دایور تیکلوم می شود. برای استفاده از سلامتی بهتر و فواید آن، میوه کاملا رسیده شده را میل کنید.

 

منبع:  بوعلی دارو


دیدگاه شما چیست؟

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

هفده + شش =