اسرار مواد غذایی برای زندگی طولانی و سالم
مواد شیمیایی گیاهی در سیر می تواند تشکیل مواد شیمیایی سرطان زا در بدن را متوقف کند و زنانی که بیشتر سیر مصرف می کنند، کمتر در معرض خطر سرطان روده بزرگ قرار دارند.
یک روغن اشباع نشده (چربی خوب) است و برای سلامت قلب و طول عمر شناخته شده می باشد. مطالعات نشان می دهد که روغن زیتون با سلامت مغز و پیشگیری از سرطان مرتبط است و استفاده دو قاشق غذاخوری در روز مطلوب می باشد.
غلات و دانه ها
با توجه به مطالعه ای که در سال ۲۰۱۱ منتشر شد استفاده بیشتر فیبر به طور خاص با تغییر رژیم از نان تصفیه شده و ماکارونی به غلات کامل می تواند خطر مرگ به هر علت را ۲۲ درصد کاهش دهد. کارشناسان می گویند که فیبر می تواند بدن را در برابر دیابت، بیماران قلبی، برخی سرطان و چاقی محافظت کند، و می تواند کلسترول، قند خون و فشارخون را کاهش دهد.
ماهی قزل آلا، ماهی تن، ماهی های روغنی می تواند به افراد مبتلا به بیماری های قلبی کمک کند، مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی فایده های فراوانی دارد که از مهمترین آن حفظ بدن در مقابل مرگ های ناگهانی قلبی است. پس ماهی دارای نوعی از چربی است که می تواند انسان را از خطر سکته قلبی ومرگ ناگهانی محافظت کند.
منبع: بوعلی دارو
