خانه آشپزخانه سالم

آشپزخانه سالم

مضرات روغن نباتی

عسلِ گیاهان، شیره انگور و کتیرا است و عسلِ روغن ها، روغن حیوانی است که این روغن به عنوان دارو مطرح است و هر اندازه که از این روغن به بدن وارد می شود همان اندازه، درد از بدن خارج می شود...
خواص گیلاس در طب سنتی

خواص گیلاس در طب سنتی

گیلاس کال و نرسیده از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک و میوه کاملا رسیده آن گرم و تر بوده و دارای خواص مهم زیر می باشد: گیلاس جوان دارای مقدار زیادی آهن است، بنابراین خونساز بوده و برای کسانی که کم خون هستند بسیار مفید می باشد...
آب خیار ، معجزه طبیعت

آب خیار ، معجزه طبیعت

خیار گیاهی از تیره‌ی کدوییان و بومی کشور هند است که انواع گوناگونی دارد. میوه‌ی آن درشت و معمولا سبز رنگ است و آن را به‌ شکل خام مصرف می‌کنند. بوتهژی آن مانند بوته‌ی خربزه است...
خواص قطره طلا در طب سنتی

خواص قطره طلا در طب سنتی

یکی از میوه‌های‌ خوشمزه فصل تابستان آلوست که انواع مختلفی مانند آلو سیاه، قرمز و … دارد. متخصصان طب سنتی آلو زرد را بهترین نوع این میوه می‌دانند و مصرف آن را در فصل تابستان توصیه می‌کنند. برای آشنایی یا خواص این میوه با ما همراه شوید...
پاکسازی بدن با میوه های تابستانی

پاکسازی بدن با میوه های تابستانی

تابستان فصل گرمای هواست، حرارتی که برای برخی از افراد بسیار آزاردهنده است و انرژی و توان آن‌ها را برای انجام کارهای روزمره می‌گیرد. از طرفی گرما نخستین دلیل کاهش اشتهاست؛ علاوه بر این‌که متابولیسم مواد غذایی در بدن باعث افزایش میزان دمای بدن می‌شود...
خواص تخمه هندوانه در طب سنتی

خواص تخمه هندوانه در طب سنتی

تخمه هندوانه که بسیاری از ما آن را دور می اندازیم نیز بسیار پرخاصیت است. این تخمه های سیاه رنگ باعث پیشگیری از انواع بیماری ها شده و عملکرد ارگان های بدن را تقویت می کنند. با خواص این تخمه ها آشنا شوید...
دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد

دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد

دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد فصل تابستان فصل گرماست و بسیاری از انسان‌ها در این فصل دچار گرما‌زدگی یا گرگرفتگی می‌شوند‌. یکی از راه‌های خنک کردن، مصرف نوشیدنی‌های خنک‌کننده است که دمای بدن را پایین می‌آورند‌. خنک کردن بدن از طریق مصرف غذاهای خوراکی نیز امکان‌پذیر است‌. بر طبق یافته...
نحوه خشک کردن میوه در منزل

نحوه خشک کردن میوه در منزل

حتما می‌دانید که یک فرد عادی برای حفظ سلامت مطلوب و تأمین انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیازش باید روزانه میوه مصرف کند. اما اکثر ما با بی‌توجهی و به بهانه‌های مختلف از مصرف میوه طفره می‌رویم...
نحوه‌ی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

نحوه‌ی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

در بازار ایران، اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی‌و… است؛ در این مطلب با نحوه‌ی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی آشنا می‌شویم...
ده دلیل برای ترک شکر

ده دلیل برای ترک شکر

مصرف مقادیر بالای شکر در رژیم غذایی، ایده ی مناسبی برای ادامه یک زندگی سالم نیست. اگر بدانید پس از مصرف شکر بدنتان چه واکنشی نشان می دهد، بدون شک شکر را در فهرست مواد غذایی ممنوعه قرار می دهید...
طرز تهیه بستنی توت فرنگی

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

توت فرنگی ها را بشویید، قسمت سبز آن ها را بگیرید و به همراه پودر ثلعب، وانیل، عسل و گلاب در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا بصورت یکنواخت در آیند. مخلوط به دست آمده را در ظرف مناسبی بریزید، پودر پسته را هم به ان بیفزایید و آن را در فریزر قرار دهید...
نارنج ، نارنجی ترش مزه ولی دوست داشتنی

نارنج ، نارنجی ترش مزه ولی دوست داشتنی

نارنج میوه ای از خانواده مرکبات و با نام علمی Citrus aurantium می باشد. میوه نارنج از میوه های پر کاربرد و با محصولات جانبی متعدد در فصل سرما است که اسم فارسی آن نارنگ است. عده ای عقیده دارند که این میوه از زمان بسیار قدیم در شمال ایران یافت می شده است...

آخرین مقالات

درمان گلو درد با نسخه های طب سنتی

درمان گلو درد با نسخه های طب سنتی

درمان گلو درد با نسخه های طب سنتیلیمو و عسل یکی از موثرترین درمان های خانگی برای تسکین گلودرد، استفاده از معجون آب جوش با عسل و لیمو است. عسل واقعا...
توصیه های طب سنتی برای زیبایی فرزند

توصیه های طب سنتی برای زیبایی فرزند

هر پدر و مادری آرزو دارد فرزندی سالم و زیبا داشته باشد. این اتفاق ممکن است، به شرط آن که به تدابیر و توصیه های طب سنتی توجه داشته باشید. ابتدا باید طبع و مزاج زن و مرد را به اعتدال نزدیک کرد...
طرز تهیه شامی کنجدی

طرز تهیه شامی کنجدی

گوشت و پیاز رنده شده و دو عدد تخم مرغ و کمی آرد نخودچی و پودر آویشن را مخلوط کرده ورز می دهیم و پس از آن نمک و فلفل سیاه و پودر ریحان و جعفری خشک شده را اضافه کرده...
پوست هندوانه از خودش مفیدتر است

پوست هندوانه از خودش مفیدتر است

اغلب افراد وقتی هندوانه می‌خورند همانند بقیه‌ی میوه‌ها پوست هندوانه را دور می‌ریزند ولی جالب است بدانید که پوست هندوانه دارای خواص بسیار زیادی است...
شلوار جین عقیم می کند!

شلوار جین عقیم می کند!

حیات هر عضوی در بدن، به گردش خون و اکسیژن‌رسانی مناسب بستگی دارد. به همین دلیل وقتی جریان خون قلب مختل می‌شود، دچار سکته قلبی می‌شویم. لباس‌های نامناسب و نشستن طولانی‌مدت به‌خصوص در وضعیت‌های خاص نیز جریان خون ناحیه دستگاه تناسلی را مختل می‌کند...
طرز تهیه حلوای شیره انگور طب سنتی

طرز تهیه حلوای شیره انگور طب سنتی

آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت۱۵ تا ۳۰ دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت می دهیم .سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمی داریم و مرتب بهم می زنیم...