قیمه لاپلو ( طریقه پخت غذاهای سنتی-8)

قیمه لاپلو ( طریقه پخت غذاهای سنتی- قسمت ۸)

دستور طبخ قیمه لاپلو :اول لپه را بار کرده نیم پز بکنند، پس از آن گوشت را ریز قیمه اى کرده حاضر بکنند. بعد از آن پیازداغ درست کرده، نیم رنگ که شد گوشت ها را در آن ریخته و چند دقیقه باهم چرخ بدهند.
طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت مرغ پلو)

طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت مرغ پلو)

طرز پختن مرغ جهت مرغ‏ پلو یا هر نوع مصرف دیگر: مرغ یا جوجه را در دیگ زودپز، یا قابلمه ‏اى که بخار را در خود نگاه بدارد، پس از پاک کردن و شستن و پاشیدن کمى نمک گذارده، چندقاشق آب ریخته درش را محکم نموده روى آتش ملایم بگذارند. اگر دیگ آن زودپز باشد به نسبت پزائى و دیرپزائى مرغ بین پانزده تا بیست و پنج دقیقه پخته و حاضر میگردد..
طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت برنج ‏)

دستور پخت برنج (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

پلو ها و دستور پختن برنج‏: طهرانى‏ هاى قدیم می گفتند: خوشبختى هر زن در خانه شوهر اول به آئینه و دوم به دیگ بسته است، و این واقعیتى است مسلم که خانم‏هاى فاقد آشنائى با دیگ و آشپزى کمتر توانسته‏ اند از حلاوت مستمر زندگى زناشوئى برخوردار بوده و شیرینى اول را تا به آخر حفظ بکنند...
کلم پلو (طریقه پخت غذاهای سنتی)

کلم پلو (طریقه پخت غذاهای سنتی)

کلم پلو با کلم برگ: نوع اول که با کلم برگ پخته می شود: مواد لازم: کلم برگ، گوشت چرخ کرده، یا قیمه ریزه، روغن، گوجه فرنگى یا ربّ آن، برنج، نمک، ادویه، زعفران، پیاز.
آلبالو پلو با مرغ (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

آلبالو پلو با مرغ (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

دستور طبخ آلبالو پلو با مرغ: برنج خیس کرده را طبق دستور پختن برنج در گذشته پخته و آبکش کرده سپس کمى آب‏روغن در ته دیگ بدهند. بعد از آن نصف برنج را ریخته، پس از آن آلبالوى پخته در شکر جوشانده‏ى مربا کرده را روى آن پاشیده، مقدارى دیگر از برنج را بریزند. به همین شکل یک لا برنج، یک لا آلبالو، اگر خواسته باشند...
رژیم آش آبغوره و زنجبیل

رژیم آش آبغوره و زنجبیل

رژیم آش آبغوره و زنجبیل در فرهنگ تغذیه ای ما ایرانیان، آش ها و شورباها جایگاه ویژه ای دارند و شاید اطلاق کلمه «آشپز» به کسی که در پخت غذاها مهارت دارد مؤیّد این امر باشد.درواقع، آش ها و شورباها غذا – داروهایی هستندکه می توانند پایه اصلی یک رژیم سالم غذایی قرار بگیرند

آخرین مقالات

افراد عجول و بی‌قرار بخوانند 

افراد عجول و بی‌قرار بخوانند 

مزاج افراد در تعیین نوع رفتار و برخوردهای آنها بسیار مؤثر است لذا دانستن این ویژگیها و رعایت تدابیر غذایی ویژه هر مزاج کمک شایانی به حفظ سلامت جسمی و روحی می‌کند؛ یکی از ویژگیهای افراد صفراوی، عجول و بی‌قرار بودن است...

تماشای رودخانه خاصیت سودازدایی دارد

غلبه خلط سودا می‌تواند باعث بروز امراض مختلفی در افراد شود؛ جالب اینکه "رودخانه" سودازداست و تماشای رودخانه و شنیدن صدای رودخانه می‌تواند باعث بهبود غلبه سودا در انسان شود...

 نسخه طب سنتی برای کاهش میل جنسی در نوجوانان 

برای کاهش و تعدیل «میل جنسی» در نوجوانان و جوانان گرم‌مزاج می‌توان از این نسخه طب سنتی استفاده کرد. خیار در طب سنتی دارای مزاج در درجه دوم سرد و تر و مغز آن لطیف‌تر از جرم گوشت آن است، بوئیدن خیار تازه برای کاهش خشم و تحریک‌پذیری عصبی سودمند است...

با ۱۷ نکته کلیدی نوشیدن آب از نگاه طب سنتی و اسلامی آشنا شوید

متأسفانه بسیاری از افراد با اصول صحیح نوشیدن آب آشنایی ندارند و باورهای غلطی را درباره میزان مصرف آب دارند مثلاً تصور می‌کنند نوشیدن روزانه ۸ یا ۱۰ لیوان آب باعث سلامتی است! در این مطلب با اصول صحیح نوشیدن آب از نگاه طب سنتی و اسلامی آشنا می‌شویم...

ده‌ها فایده کیسه‌‌‌ کشیدن در حمام

اجداد ما از دیرباز در حمام از کیسه و لیف با الیاف طبیعی خصوصاً الیاف پشمی استفاده می‌کردند ... در این مطلب به گوشه‌ای از خواص و فواید متعدد کیسه‌کشیدن در حمام از منظر طب سنتی اشاره می‌کنیم...

۶ راه درمان خانگی ریزش شدید موی سر

حنا عمدتاً به عنوان یک رنگ مو طبیعی با نرم کننده استفاده می‌شود اما خواص موجود در آن برای استحکام ریشه مو بسیار مفید است.گیاهان دارویی برای افزایش رشد موی سر می‌توانند مؤثر باشند اما زمانی که شما با مشکل ریزش شدید موهایتان دست و پنجه نرم می‌کنید...