13.9 C
Tehran
جمعه, فروردین ۱۰, ۱۴۰۳
قیمه لاپلو ( طریقه پخت غذاهای سنتی-8)

قیمه لاپلو ( طریقه پخت غذاهای سنتی- قسمت ۸)

دستور طبخ قیمه لاپلو : اول لپه را بار کرده نیم پز بکنند، پس از آن گوشت را ریز قیمه اى کرده حاضر بکنند. بعد از آن پیازداغ درست کرده، نیم رنگ که شد گوشت ها را در آن ریخته و چند دقیقه باهم چرخ بدهند.
طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت مرغ پلو)

طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت مرغ پلو)

طرز پختن مرغ جهت مرغ‏ پلو یا هر نوع مصرف دیگر: مرغ یا جوجه را در دیگ زودپز، یا قابلمه ‏اى که بخار را در خود نگاه بدارد، پس از پاک کردن و شستن و پاشیدن کمى نمک گذارده، چندقاشق آب ریخته درش را محکم نموده روى آتش ملایم بگذارند. اگر دیگ آن زودپز باشد به نسبت پزائى و دیرپزائى مرغ بین پانزده تا بیست و پنج دقیقه پخته و حاضر میگردد..
طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت برنج ‏)

دستور پخت برنج (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

پلو ها و دستور پختن برنج‏: طهرانى‏ هاى قدیم می گفتند: خوشبختى هر زن در خانه شوهر اول به آئینه و دوم به دیگ بسته است، و این واقعیتى است مسلم که خانم‏هاى فاقد آشنائى با دیگ و آشپزى کمتر توانسته‏ اند از حلاوت مستمر زندگى زناشوئى برخوردار بوده و شیرینى اول را تا به آخر حفظ بکنند...
کلم پلو (طریقه پخت غذاهای سنتی)

کلم پلو (طریقه پخت غذاهای سنتی)

کلم پلو با کلم برگ: نوع اول که با کلم برگ پخته می شود: مواد لازم: کلم برگ، گوشت چرخ کرده، یا قیمه ریزه، روغن، گوجه فرنگى یا ربّ آن، برنج، نمک، ادویه، زعفران، پیاز.
آلبالو پلو با مرغ (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

آلبالو پلو با مرغ (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

دستور طبخ آلبالو پلو با مرغ: برنج خیس کرده را طبق دستور پختن برنج در گذشته پخته و آبکش کرده سپس کمى آب‏روغن در ته دیگ بدهند. بعد از آن نصف برنج را ریخته، پس از آن آلبالوى پخته در شکر جوشانده‏ى مربا کرده را روى آن پاشیده، مقدارى دیگر از برنج را بریزند. به همین شکل یک لا برنج، یک لا آلبالو، اگر خواسته باشند...
رژیم آش آبغوره و زنجبیل

رژیم آش آبغوره و زنجبیل

0
رژیم آش آبغوره و زنجبیل در فرهنگ تغذیه ای ما ایرانیان، آش ها و شورباها جایگاه ویژه ای دارند و شاید اطلاق کلمه «آشپز» به کسی که در پخت غذاها مهارت دارد مؤیّد این امر باشد. درواقع، آش ها و شورباها غذا – داروهایی هستندکه می توانند پایه اصلی یک رژیم سالم غذایی قرار بگیرند
Tehran
clear sky
12.8 ° C
13 °
8.8 °
16 %
2.1kmh
0 %
ج
17 °
ش
18 °
ی
20 °
د
20 °
س
18 °
0طرفدارپسندیدن
0دنبال کننده‌‌هادنبال کردن
0دنبال کننده‌‌هادنبال کردن