قیمه لاپلو ( طریقه پخت غذاهای سنتی-8)

قیمه لاپلو ( طریقه پخت غذاهای سنتی- قسمت ۸)

دستور طبخ قیمه لاپلو :اول لپه را بار کرده نیم پز بکنند، پس از آن گوشت را ریز قیمه اى کرده حاضر بکنند. بعد از آن پیازداغ درست کرده، نیم رنگ که شد گوشت ها را در آن ریخته و چند دقیقه باهم چرخ بدهند.
طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت مرغ پلو)

طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت مرغ پلو)

طرز پختن مرغ جهت مرغ‏ پلو یا هر نوع مصرف دیگر: مرغ یا جوجه را در دیگ زودپز، یا قابلمه ‏اى که بخار را در خود نگاه بدارد، پس از پاک کردن و شستن و پاشیدن کمى نمک گذارده، چندقاشق آب ریخته درش را محکم نموده روى آتش ملایم بگذارند. اگر دیگ آن زودپز باشد به نسبت پزائى و دیرپزائى مرغ بین پانزده تا بیست و پنج دقیقه پخته و حاضر میگردد..
طریقه پخت غذاهای طب سنتی ( دستور پخت برنج ‏)

دستور پخت برنج (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

پلو ها و دستور پختن برنج‏: طهرانى‏ هاى قدیم می گفتند: خوشبختى هر زن در خانه شوهر اول به آئینه و دوم به دیگ بسته است، و این واقعیتى است مسلم که خانم‏هاى فاقد آشنائى با دیگ و آشپزى کمتر توانسته‏ اند از حلاوت مستمر زندگى زناشوئى برخوردار بوده و شیرینى اول را تا به آخر حفظ بکنند...
کلم پلو (طریقه پخت غذاهای سنتی)

کلم پلو (طریقه پخت غذاهای سنتی)

کلم پلو با کلم برگ: نوع اول که با کلم برگ پخته می شود: مواد لازم: کلم برگ، گوشت چرخ کرده، یا قیمه ریزه، روغن، گوجه فرنگى یا ربّ آن، برنج، نمک، ادویه، زعفران، پیاز.
آلبالو پلو با مرغ (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

آلبالو پلو با مرغ (طریقه پخت غذاهای طب سنتی)

دستور طبخ آلبالو پلو با مرغ: برنج خیس کرده را طبق دستور پختن برنج در گذشته پخته و آبکش کرده سپس کمى آب‏روغن در ته دیگ بدهند. بعد از آن نصف برنج را ریخته، پس از آن آلبالوى پخته در شکر جوشانده‏ى مربا کرده را روى آن پاشیده، مقدارى دیگر از برنج را بریزند. به همین شکل یک لا برنج، یک لا آلبالو، اگر خواسته باشند...
رژیم آش آبغوره و زنجبیل

رژیم آش آبغوره و زنجبیل

رژیم آش آبغوره و زنجبیل در فرهنگ تغذیه ای ما ایرانیان، آش ها و شورباها جایگاه ویژه ای دارند و شاید اطلاق کلمه «آشپز» به کسی که در پخت غذاها مهارت دارد مؤیّد این امر باشد.درواقع، آش ها و شورباها غذا – داروهایی هستندکه می توانند پایه اصلی یک رژیم سالم غذایی قرار بگیرند

آخرین مقالات

چرا پس از مدتی ورزش و رژیم ، وزن ثابت می ماند و کمتر نمی شود؟

چرا پس از مدتی ورزش و رژیم ، وزن ثابت می ماند و کمتر...

از آنجا که اکثر افراد چاق سبک زندگی نامناسبی دارند، بدنشان لبریز از مواد زایدی است که در طب سنتی به آن امتلاء می گویند. ناظم جهان (رحمت الله علیه) معتقد است که پاکسازی در افراد چاق برای رفع امتلا باید ...
شیرینی لوز نارگیلی

شیرینی لوز نارگیلی

پودر نارگیل را آسیاب کرده تا مقدار کمی روغن پس بدهد و تقریبا به شکل خمیری درآید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته،مقداری هل، گلاب، زعفران و عسل به آن اضافه می کنیم. خمیر بدست آمده را خیلی خوب ورز میدهیم، تا مواد با هم مخلوط شوند...

تحمل گرسنگی یکی از رموز بزرگ کسب سلامت جسمی

برخی این تصور را دارند که "تحمل گرسنگی" در ساعتی از روز می‌تواند زمینه‌ساز ابتلا به برخی بیماریها یا ایجاد عوارضی برای جسم انسان شود! به‌خلاف این تصور، "تحمل گرسنگی" برای ساعاتی از طول روز، یکی از رموز بزرگ کسب "سلامت جسمی" است؛ اما چطور ...
برای لاغری برگ سنا مصرف نکنید!

برای لاغری برگ سنا مصرف نکنید!

داروهایی که در تبلیغات رنگین ماهواره‌ها مدعی لاغر یا چاق کردن فرد در یک زمان کوتاه هستند می‌توانند عوارض خطرناکی داشته باشند، و قطعا هیچ دارویی وجود ندارد که وزن را در مدت کوتاه کاهش دهد و عارضه نداشته باشد...
بهترین ورزش برای زنان باردار پیاده روی آرام است

بهترین ورزش برای زنان باردار پیاده روی آرام است

بهترین ورزش برای زنان باردار پیاده روی آرام استبه زنان باردار ورزش‌های معتدل توصیه می‌شود که بهترین ورزش در طول دوران بارداری پیاده روی...
طرز تهیه خورش کدو بادمجان

طرز تهیه خورش کدو بادمجان

بادمجان ها را پوست کنید و به صورت طولی یا عرضی خرد کرده و روی آن نمک بپاشید و دو سه ساعت در آب سرد قرار دهید تا آب سیاه شود، این کار را تا زمانی که دیگر آب سیاه نشود ادامه دهید. سپس آن ها را از آب خارج کنید و بشویید...