شيرينی های سالم

خاصیت خرمای تر : خونی که از خرمای تر بوجود آید بیم زود گندیدنش می رود و بد است و علاجش با بادام و گلنگبین است و باید قبل از خوردن رطب کاهو خورند و بعد از خوردنش سرکه و اسکنجبین سر کشند.

پودر نارگیل را آسیاب کرده تا مقدار کمی روغن پس بدهد و تقریبا به شکل خمیری درآید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته،مقداری هل، گلاب، زعفران و عسل به آن اضافه می کنیم. خمیر بدست آمده را خیلی خوب ورز میدهیم، تا مواد با هم مخلوط شوند...

خواص درمانی نبات: نبات بسیار مقوی، نشاط آور، ضد نفخ، ملین و مدر است. نبات از بین برنده سفیدی، نرمی و سردی پوست بدن است .

طرز تهیه کلوچه با مغز خرما: آرد را با شیر یا آب و روغن خمیر کرده و خوب ورز میدهیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را به مدت ۲ الی ۳ ساعت در ظرفی گذاشته و اجازه می دهیم که خوب ور بیا ید. خرما را از هسته جدا کرده ودر ظرفی ریخته و با حرارت بسیار ملایم اجازه می دهیم نرم شود

در این گزارش مختصر، به عنوان یک مبحث علمی و طبی، به معرفی انواع فرآورده های زنبورعسل ، از قبیل: عسل (Honey) - ژلۀ رویال (شاه انگبین) (Royal Jelly) - گرده گل (Bee Pollen) و نان گرده - برّه موم (Propolis) - موم (Wax) و زهر زنبور عسل (Venom)، پرداخته و خواص آنها را در حفظ سلامتی و درمان بیماریهای بشر بیان می نماییم.

حلوای شیره ی انگور: این حلوا بدون شکر و یک نوع حلوای رژیمی است. که برای افطار بسیار مفید می باشد و کسانی که دیابت دارند هم می‌توانند استفاده کنند.

در بازار ایران، اغلب عسل به رنگ‌های سیاه، قهوه‌ای روشن و تیره، به رنگ عقیق و سرخ مایل به زرد، سبز یشمی‌و… است؛ در این مطلب با نحوه‌ی تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی آشنا می‌شویم...

« عسل » واژه ای عربی است که در فارسی «انگبین» نامیده می شود. این اکسیر حیات بخش که مورد عنایت قرآن کریم و حضرات معصومین(علیهم السلام) قرار دارد؛ آنچنان که باید، جـایگاه خـود را در سـبد تـغذیه ای ایرانیان نیافته است.

طرز تهیه شیرینی جوانه گندم بسیار گرم می باشد و مناسب برای فصل زمستان می باشد. این شیرینی انرژی بالایی دارد و میتوان از آن بعنوان یک وعده غذایی استفاده کرد. مواد درون شیرینی بسیار سالم و مقوی است...

ابتدا شکر قهوه ای را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید. اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید

دسر هویج فرنگی مزاجی گرم دارد. مواد لازم: هویج فرنگی: یک کیلو گرم، عسل: سه قاشق غذا خوری، هل سبز ساییده: یک مثقال، گلاب: دو قاشق غذا خوری، زعفران ساییده: دو گرم، مخلوط خلال پسته و بادام و پودر نارگیل: روی هم چهار قاشق غذا خوری و....

روش تهیه شیرینی کنجدی عسل را مقداری گرم کرده و پودر کنجد و پودر نارگیل را به آن اضافه می کنیم تا خمیر تقریباً سفتی حاصل شود. در صورت تمایل می‌توان پودر بادام و گردو را نیز اضافه کرد. اگر مواد هنوز شل بود