خانه آشپزخانه سالم

آشپزخانه سالم

موهبت فصل سرما شلغم

موهبت فصل سرما شلغم

در طب قدیم شلغم کاربرد زیادی داشته است: تصفیه کننده خون، پاک کننده پوست، افزایش دهنده انرژی و رفع افسردگی، رفع مشکلات دستگاه ادراری از جمله دفع سنگ کلیه، درمان آرتریت و نقرس، تسکین مشکلات تنفسی از جمله احتقان بینی، برونشیت، سرفه، زکام و سل...
طرز تهیه کوکوی لوبیا قرمز

طرز تهیه کوکوی لوبیا قرمز

طرز تهیه کوکوی لوبیا قرمز طرز تهیه کوکوی لوبیا قرمز مزاج: گرم و تر مفید برای : ازدیاد شیر، رفع کم خونی، تقویت حافظه، جلوگیری از ریزش...
طرز تهیه شامی کنجدی

طرز تهیه شامی کنجدی

گوشت و پیاز رنده شده و دو عدد تخم مرغ و کمی آرد نخودچی و پودر آویشن را مخلوط کرده ورز می دهیم و پس از آن نمک و فلفل سیاه و پودر ریحان و جعفری خشک شده را اضافه کرده...
پوست هندوانه از خودش مفیدتر است

پوست هندوانه از خودش مفیدتر است

اغلب افراد وقتی هندوانه می‌خورند همانند بقیه‌ی میوه‌ها پوست هندوانه را دور می‌ریزند ولی جالب است بدانید که پوست هندوانه دارای خواص بسیار زیادی است...
طرز تهیه حلوای شیره انگور طب سنتی

طرز تهیه حلوای شیره انگور طب سنتی

آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت۱۵ تا ۳۰ دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت می دهیم .سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمی داریم و مرتب بهم می زنیم...

مضرات روغن نباتی

عسلِ گیاهان، شیره انگور و کتیرا است و عسلِ روغن ها، روغن حیوانی است که این روغن به عنوان دارو مطرح است و هر اندازه که از این روغن به بدن وارد می شود همان اندازه، درد از بدن خارج می شود...
خواص گیلاس در طب سنتی

خواص گیلاس در طب سنتی

گیلاس کال و نرسیده از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک و میوه کاملا رسیده آن گرم و تر بوده و دارای خواص مهم زیر می باشد: گیلاس جوان دارای مقدار زیادی آهن است، بنابراین خونساز بوده و برای کسانی که کم خون هستند بسیار مفید می باشد...
آب خیار ، معجزه طبیعت

آب خیار ، معجزه طبیعت

خیار گیاهی از تیره‌ی کدوییان و بومی کشور هند است که انواع گوناگونی دارد. میوه‌ی آن درشت و معمولا سبز رنگ است و آن را به‌ شکل خام مصرف می‌کنند. بوتهژی آن مانند بوته‌ی خربزه است...
خواص قطره طلا در طب سنتی

خواص قطره طلا در طب سنتی

یکی از میوه‌های‌ خوشمزه فصل تابستان آلوست که انواع مختلفی مانند آلو سیاه، قرمز و … دارد. متخصصان طب سنتی آلو زرد را بهترین نوع این میوه می‌دانند و مصرف آن را در فصل تابستان توصیه می‌کنند. برای آشنایی یا خواص این میوه با ما همراه شوید...
پاکسازی بدن با میوه های تابستانی

پاکسازی بدن با میوه های تابستانی

تابستان فصل گرمای هواست، حرارتی که برای برخی از افراد بسیار آزاردهنده است و انرژی و توان آن‌ها را برای انجام کارهای روزمره می‌گیرد. از طرفی گرما نخستین دلیل کاهش اشتهاست؛ علاوه بر این‌که متابولیسم مواد غذایی در بدن باعث افزایش میزان دمای بدن می‌شود...
خواص تخمه هندوانه در طب سنتی

خواص تخمه هندوانه در طب سنتی

تخمه هندوانه که بسیاری از ما آن را دور می اندازیم نیز بسیار پرخاصیت است. این تخمه های سیاه رنگ باعث پیشگیری از انواع بیماری ها شده و عملکرد ارگان های بدن را تقویت می کنند. با خواص این تخمه ها آشنا شوید...
دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد

دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد

دمنوش‌های گیاهی با طبع سرد فصل تابستان فصل گرماست و بسیاری از انسان‌ها در این فصل دچار گرما‌زدگی یا گرگرفتگی می‌شوند‌. یکی از راه‌های خنک کردن، مصرف نوشیدنی‌های خنک‌کننده است که دمای بدن را پایین می‌آورند‌. خنک کردن بدن از طریق مصرف غذاهای خوراکی نیز امکان‌پذیر است‌. بر طبق یافته...

آخرین مقالات

۷ مورد از ضررهای رنگ کردن موی سر

۷ مورد از ضررهای رنگ کردن موی سر

نشانه‌ها و آسیب‌هایی که بر اثر رنگ کردن به مو وارد می‌شود همیشه بلافاصله بروز نمی‌کند. ممکن است چند روز یا حتی چند هفته طول بکشد تا اثرات این مواد شیمیایی بروز کند. حتماً شما نیز دوست دارید موهای خود را همانند بازیگران مشهور رنگ کنید...
درمان عفونت‌های شدید با استفاده از دود عنبر نسارا

درمان عفونت‌های شدید با استفاده از دود عنبر نسارا

"عنبر نسارا" چیست و چگونه دود آن باعث درمان بسیاری از بیماریها از جمله بیماریهای عفونی شدید می‌شود؟ پاسخ به این سؤالات را در این مطلب بخوانید. "عنبر نسارا" سرگین الاغ ماده (به‌گویش محلی ماچه‌الاغ) است که در بهار جمع‌آوری می‌شود...

دیابت چگونه باعث ابتلا به بیماری‌های گوارشی و یبوست می‌شود ؟

در صورتی که قند خون برای مدت طولانی بالا باشد، رشته‌های عصبی معده و روده‌ها صدمه می‌بینند؛ دیابت کنترل‌نشده سبب بیماری‌های گوارشی دیابت و ایجاد تغییرات شیمیایی در رشته‌های عصبی و صدمه به عروق تغذیه‌کننده این اعصاب و ایجاد یبوست می‌شود...

مصرف چه‌نوع شیری باعث زیادشدن عقل کودکان مى‌‌شود ؟

در منابع روایی برای مصرف این نوع خاص از شیر خواص متعددی از جمله "زیادشدن عقل کودکان" ذکر شده است.در تحقیقات جدید، خواص متعددی برای "شیر شتر" به‌اثبات رسیده، این تحقیقات بیانگر آن است که پادتن‌های موجود در شیر شتر...
‍ ‍ بی خوابی کودکان

‍ ‍ بی خوابی کودکان

کودکان پیش دبستانی نیاز به ۱۱ تا ۱۴ ساعت خواب در ۲۴ ساعت دارند که شامل خواب شبانه و چرت نیم روزی است. داشتن برنامه روتین بسیار مهم است. بهتر است برنامه خواب و بیداری منظم و بازی و غذا خوردن منظم باشد تا کودک در هیچ قسمت از روز احساس خستگی نکند...
چرا پس از مدتی ورزش و رژیم ، وزن ثابت می ماند و کمتر نمی شود؟

چرا پس از مدتی ورزش و رژیم ، وزن ثابت می ماند و کمتر...

از آنجا که اکثر افراد چاق سبک زندگی نامناسبی دارند، بدنشان لبریز از مواد زایدی است که در طب سنتی به آن امتلاء می گویند. ناظم جهان (رحمت الله علیه) معتقد است که پاکسازی در افراد چاق برای رفع امتلا باید ...